一歲以后再加鹽

寶寶自4-6個月開始添加輔食，新爸新媽們會想方設法地給寶寶做好吃的，不僅要營養(yǎng)好還得味道好，很多家長習慣在輔食里添加油鹽醬醋等調(diào)料，讓食物的味道更鮮美。

保健醫(yī)生認為，其實這樣做，會使寶寶對食物本身的味覺感知發(fā)生偏差，無形中讓寶寶適應了較厚重的口味，以后的飲食習慣會偏向于對調(diào)料、添加劑的口味依賴，易出現(xiàn)挑食、偏食現(xiàn)象。

一歲以前寶寶需要的食鹽量。人體對鹽的需求量是有限的。根據(jù)中華營養(yǎng)學會規(guī)定，半歲以內(nèi)的寶寶每天鈉攝入量為200mg，換算成食鹽量為0.5g。1歲以前，每天的食鹽量不超過1g。有的家長擔心不加鹽，寶寶的鈉攝入量不足，會影響生長發(fā)育。其實寶寶從母乳或配方奶粉，加上自身代謝的儲存，能獲得足量提供生長所需的鈉。并且寶寶添加輔食后，很多蔬菜、水果等食物中都含有鈉，不用額外添加。4-6月的寶寶對食物味道的任何改變都會非常敏銳，這個時期是味蕾發(fā)育和口味偏愛形成的關(guān)鍵期。此時要鼓勵寶寶去品嘗不同食物的味道，這樣才有利于建立對食物的正確感知，形成良好的飲食習慣。

太早加鹽對寶寶會有哪些危害？攝鹽過多會抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖，唾液分泌減少，唾液里溶菌酶的數(shù)量減少。溶菌酶有殺菌的作用，它的減少會降低口腔對細菌、病毒的防御功能，從而削弱寶寶的抗病能力。高鹽飲食還會影響兒童體內(nèi)對鋅、鈣的吸收，易導致缺鋅、缺鈣，影響寶寶智力發(fā)育和體格發(fā)育，甚至會造成孩子免疫力下降，引發(fā)各種疾病。嬰兒的腎臟功能發(fā)育還不健全，不足以滲透過多的鈉鹽。如果輔食中加鹽過多，無法自行排泄的鈉鹽滯留在體液中，可能引發(fā)水腫、高血壓和充血性心力衰竭。